有毒植物による食中毒に注意しましょう

山菜や山野草採りの季節です。誤って有毒植物を食べることがないようにご注意ください。

山菜狩りなどで、誤って有毒な野草を採取し、それを食べたことによる食中毒が、例年県内でも発生しています。

食用と確実に判断できな植物は、絶対に採らない！食べない！売らない！人にあげない！が基本です。

• 家庭菜園や畑などで、野草と観葉植物を一緒に栽培するのはやめましょう。
• 山菜に混じって有毒植物が生えていることがあります。山菜狩りなどするときは、一本一本よく確認して採り、調理前にもう一度確認しましょう。
• 野草を食べて体調が悪くなったら、すぐに医師の診察を！
• 見分けに迷ったら、最寄りの保健所へご相談ください。（五所川原保健所　電話34-2108）

「有毒植物による食中毒に注意しましょう」（厚生労働省ホームページ）

「自然毒のプロファイル」（厚生労働省ホームページ）